Gratin de légumes: le plat idéal pour un dîner convivial et réconfortant

Par Jessica Merchant

À la recherche d’une recette succulente pour le dîner? Je vous propose ce gratin de légumes filandreux et gourmand. Vous pouvez le préparer avec tous les légumes que vous préférez. Si vous comptez utiliser des poivrons, le mieux est de les éplucher afin de les rendre plus digestes et agréables en bouche. Ce plat réconfortant se compose de couches de légumes et de fromage. Il ne contient pas de béchamel ni de crème. Réalisons la recette ensemble!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

100 g de parmesan
300 g de mozzarella
600 g de légumes
Poivre
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le gratin de légumes?

Préchauffer le four à 200 degrés.

Laver les légumes, les peler si nécessaire et les trancher finement.

Badigeonner un plat à four d’huile.

Alterner les légumes en les disposant en couches.

Ajouter les fromages entre eux et saupoudrer la surface de beaucoup de parmesan râpé.

Enfourner le gratin de légumes pour environ 35 minutes en mode statique, puis 5 minutes en mode ventilé.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.