Aujourd’hui, nous allons préparer un magnifique gratin de pâtes sans utiliser de béchamel. Je l’ai réalisé avec de nombreux ingrédients savoureux. C’est un menu copieux, filandreux et appétissant. Le gratin de pâtes au ragoût aux petits pois et aux 3 fromages plaira à toute la famille. Il est divinement bon. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
3 càs de parmesan râpé
800 g de ragoût
100 g de salami
1 conserve de petits pois
100 g de fromage fumé
100 g d’emmental
2 œufs
½ kg de pâtes courtes
Eau
Sel
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire le gratin de pâtes au ragoût aux petits pois et aux 3 fromages?
Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau froide, en les laissant cuire 8 minutes à partir de l’ébullition.
Les transférer dans un bol d’eau froide et les laisser refroidir complètement.
Écaler les œufs durs et les découper en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage, puis les égoutter al dente.
Couper le salami, le fromage fumé et l’emmental en dés.
Égoutter les petits pois.
Mettre les pâtes dans un saladier.
Ajouter les petits pois et le ragoût.
Laisser refroidir.
Ajouter ensuite les œufs durs, le salami, l’emmental râpé et le fromage fumé.
Transférer le tout dans un plat à four huilé.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir le gratin de pâtes au ragoût aux petits pois et aux 3 fromages.
