Le gratin de courgettes et de pommes de terre filandreux au bacon est une délicieuse recette. Simple, savoureux et bon marché, ce gratin a tout pour plaire. Vous succomberez au mélange exquis formé par les différents ingrédients. Ils s’associent à la perfection pour former un menu succulent au goût unique. Je vous attends en cuisine pour le préparer. Vous verrez que tout le monde l’adorera.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 3 personnes
Ingrédients
400 g de pommes de terre (poids sans pelure)
120 g de courgette
2 tranches et demie de mozzarella
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
75 g de tranches de bacon
Parmesan râpé au goût
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Préparation
Comment faire le gratin de courgettes et de pommes de terre filandreux au bacon?
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 7 à 8 minutes maximum. Sinon, les faire bouillir dans de l’eau bouillante salée pendant 25 minutes. Elles devront ramollir, mais sans s’écailler. Une fois cuites, les laisser refroidir complètement.
Pendant ce temps, laver et couper la courgette en fines tranches. Les faire dorer à feu vif dans une poêle avec un filet d’huile. Ajouter du sel et du poivre au goût. Continuer la cuisson pendant une dizaine de minutes en les retournant souvent. Elles doivent devenir dorées.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et assembler le gratin. Graisser légèrement le papier et créer une première couche de pommes de terre. Ajouter un filet d’huile, du sel et du poivre. Ajouter également le bacon tranché, le fromage et quelques courgettes. Compléter avec un peu de parmesan et continuer ainsi jusqu’à épuisement de tous les ingrédients. Terminer la préparation avec un filet d’huile d’olive extra vierge et plus de parmesan en surface.
Cuire au four à 180 ° en fonction ventilée, pendant environ 12-13 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les pommes de terre aient formé une croûte légère. Servir le gratin de courgettes et de pommes de terre filandreux au bacon après quelques minutes.
