Les paniers de pâte feuilletée aux crevettes et au brocoli sont un apéritif ou une entrée appétissante. Ils combleront l’ensemble de vos invités par leur apparence agréable et leur goût unique. Cette autre manière de présenter la pâte feuilletée est élégante et simple. Essayez-la en variant la garniture à votre guise! Le plaisir sera au rendez-vous si vous appliquez bien la recette. Maintenant, mettons-nous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
2 petits rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaires)
200 g de ricotta
500 g de brocoli (déjà bouilli)
2 œufs
12 crevettes
8 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 gousses d’ail
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les paniers de pâte feuilletée aux crevettes et au brocoli?
Dans deux casseroles différentes, verser 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Ajouter une gousse d’ail et faire frire pendant quelques minutes. Ajouter le brocoli dans une casserole et les crevettes, décortiquées et propres, dans l’autre. Assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et que les crevettes soient cuites (environ 10 minutes).
Dans le verre du mixeur, verser les œufs, la ricotta, le brocoli chaud, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
Avec un emporte-pièce, faire 12 disques à partir des rouleaux de pâte feuilletée. Couvrir chaque trou du moule à muffins avec un peu de papier sulfurisé. Placer les disques et les façonner avec les mains pour donner la forme d’un panier. Remplir chaque panier d’une portion de crème de brocoli et placer une crevette sur le dessus.
Cuire au four préchauffé, fonction statique, à 200 ° C pendant 20 minutes. Laisser les paniers de pâte feuilletée aux crevettes et au brocoli refroidir et servir.
