Gnocchis aux aubergines et au fromage fumé: un plat succulent et irrésistible pour le dîner

Par Jessica Merchant

Envie de déguster un plat réconfortant au dîner? Préparez ces gnocchis aux aubergines et au fromage fumé. C’est une recette facile et rapide à faire. Elle fera le bonheur de toute la famille. Ce menu est succulent, filandreux et irrésistible. Impossible de ne pas l’apprécier. Lisez la recette et récupérez les ingrédients pour la réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 2

Ingrédients

200 g de fromage fumé
400 g de pulpe de tomate très fine
1 aubergine
250 g de gnocchis sans gluten
Basilic
1 verre d’eau
Sel
Huile d’olive
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire les gnocchis aux aubergines et au fromage fumé?

Laver l’aubergine et la couper en dés.

Dans une poêle, faire chauffer une quantité abondante d’huile.

Y faire frire les aubergines 5 minutes.

Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.

Faire revenir l’ail dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter la sauce tomate et l’eau.

Laisser cuire un quart d’heure.

Saler et ajouter le basilic.

Ajouter également les aubergines.

Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Plonger les gnocchis 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Les égoutter et les ajouter aux autres ingrédients.

Incorporer les morceaux de fromage et mélanger sur feu vif pour les faire fondre.

Servir les gnocchis aux aubergines et au fromage fumé.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.