Voici une idée de recette de gâteau exquis et alléchant. Il est parfait à déguster à tout moment. C’est une pâtisserie très douce et moelleuse. Le gâteau soufflé au fromage et à la vanille est fabuleux. Il vous conquerra à la première bouchée. Préparez ce délice en quelques étapes faciles. Ce gâteau léger et super bon aura un grand succès.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
70 g de beurre
200 g de fromage à tartiner
1 càs d’extrait de vanille
60 g de farine
30 g de maïzena
1 càc de levure chimique
150 g de sucre
6 œufs
100 g de crème fraîche liquide
Préparation
Comment faire le gâteau soufflé au fromage et à la vanille?
Allumer le four à 200 °C.
Huiler un moule de 18 cm et le saupoudrer de farine.
Faire chauffer le fromage dans une casserole.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter un jaune à la fois au fromage.
Incorporer le sucre et la vanille.
Bien mélanger.
Éteindre le feu et transférer le mélange dans un saladier.
Faire chauffer la crème avec le beurre et les incorporer à la préparation précédente.
Tamiser la farine, la maïzena et la levure sur le mélange.
Bien amalgamer le tout.
Monter les blancs en neige ferme.
Les ajouter au mélange, en remuant délicatement de bas en haut.
Verser le résultat dans le moule et placer ce dernier sur la grille inférieure du four.
Enfourner pour un quart d’heure à 200 °C.
Ensuite, diminuer la chaleur du four à 160 °C et poursuivre la cuisson dans le même temps.
Éteindre le four et laisser le gâteau dedans une demi-heure.
Décorer de sucre en poudre et servir le gâteau soufflé au fromage et à la vanille.
