Ce gâteau sans farine est préparé avec de la fécule de pommes de terre. Un ingrédient courant qui rend les pâtes à gâteau ultra moelleuses et douces comme un nuage. Cette recette peut être personnalisée de mille manières, en ajoutant l’arôme de votre choix ou en utilisant de la crème pâtissière, de la chantilly, des fruits frais etc. À chaque fois, le résultat sera un succès. Il vous suffit de bien suivre la recette de base. Votre gâteau sera paradisiaque.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 pincée de sel
100 g de beurre ramolli
3 œufs
150 g de sucre glace
1 paquet de levure chimique
150 g de fécule de pommes de terre
Préparation
Comment faire le gâteau sans farine?
Battre les œufs avec le sucre glace pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient homogènes.
Couper le beurre en morceaux et les joindre au mélange, en continuant à battre.
Tamiser la fécule avec la levure et les joindre progressivement à la préparation.
Ajouter le sel en dernier et mélanger correctement pour avoir une pâte homogène.
Graisser et fariner un moule à charnière de 18 cm.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Enfourner à 160 °C pour une dizaine de minutes.
Augmenter la chaleur du four à 180 °C et poursuivre la cuisson un quart d’heure.
Ensuite, augmenter la température du four à 200 °C et laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau sans farine.
