Les canapés de pâte feuilletée au saumon sont une entrée originale au goût unique. Ils sont très savoureux. Ces fabuleux canapés sont faciles à préparer. Ils plairont beaucoup à vos invités. Réalisez ces délices avec moi. Vous ne serez pas déçu du résultat.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de fromage frais à tartiner
1 pincée d’origan sec
Persil
Romarin
Sauge
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Zeste de citron
200 g de saumon fumé
Poivre rose
1 œuf (pour badigeonner)
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Préparation
Comment faire les canapés de pâte feuilletée au saumon?
Préparer la mousse salée
Mettre le fromage frais à tartiner dans un bol et ajouter du sel, du poivre et des grains de poivre rose broyés.
Mélanger jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Ajouter le romarin, le persil, l’origan, la sauge hachée et le zeste de citron.
Bien mélanger puis recouvrir le bol de film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
Préparer les canapés
Diviser la pâte feuilletée du côté le plus court en bandes d’environ 1 cm.
Les rouler et les disposer en cercle, comme une rose sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
Badigeonner la surface d’un œuf et cuire au four ventilé à 200° pendant 20 à 25 minutes.
Dès qu’ils sont prêts, les sortir du four et les laisser refroidir.
Remplir les canapés
Décorer les canapés roulés avec la mousse aux herbes à l’aide d’une poche à douille avec une douille étoile.
Disposer un peu de saumon dessus, des baies roses et quelques herbes.
Servir les canapés de pâte feuilletée au saumon et les déguster immédiatement ou les laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de les servir.
