Préparons ensemble ce délicieux gâteau quatre quarts aux pommes. Il est super bon et appétissant. Cette magnifique pâtisserie est très facile à faire. Vous devez d’abord casser les œufs sans leur coquille, puis les peser. Le poids des autres ingrédients sera le même. Tout le monde peut réussir cette recette au premier essai. Vous pouvez l’enrichir avec les fruits que vous aimez ou utiliser simplement des arômes. Voyons maintenant comment façonner cette merveille. Votre gâteau sera d’une splendeur incroyable.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8
Ingrédients
4 œufs (poids sans coquille: 200 g)
Sucre (même poids que les œufs)
Beurre fondu (même poids que les œufs)
Farine (même poids que les œufs)
1 pincée de sel
2 pommes Granny Smith
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Préparation
Comment faire le gâteau quatre quarts aux pommes?
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Tapisser un moule à cake de papier cuisson.
Éplucher les pommes, les épépiner et les trancher finement.
Les disposer à l’intérieur du moule, en rosace.
Fouetter les œufs avec le sel et le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, incorporer progressivement le beurre, en alternance avec la farine.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Couvrir les pommes de ce composé.
Enfourner le gâteau quatre quarts aux pommes, d’abord à 200 degrés durant 15 minutes.
Diminuer ensuite la température du four à 180 degrés et laisser le gâteau cuire encore 25 minutes.
Démouler à froid et servir.
