Courgettes à la mozzarella et au jambon

Par Jessica Merchant

Ces courgettes à la mozzarella et au jambon sont un plat d’accompagnement ou un plat unique savoureux. Elles se préparent en un rien de temps. Mais avant de passer à la recette, lisez bien la liste des ingrédients! En effet, j’ai assaisonné mon plat avec un peu de persil haché et de l’ail. Essayons ensemble cette façon originale pour cuire les courgettes! Tant qu’elles sont encore abondantes, pensez à tester différentes méthodes pour les cuisiner. Celle-ci est vraiment simple et délicieuse. Vous l’adorerez sûrement. Alors, attachez votre tablier et retroussez vos manches. Nous allons préparer ensemble cette recette succulente.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

600 g de courgettes (rondes)
1 gousse d’ail
150 g de jambon cuit
200 g de mozzarella
80 g de parmesan AOP
Une pincée de chapelure
Sel au goût
Persil haché au goût

Préparation

Comment faire les courgettes à la mozzarella et au jambon?

Nettoyer les courgettes et les couper en tranches pas trop fines. Graver légèrement la surface. Dans une poêle, verser un peu d’huile et une gousse d’ail écrasée. La laisser dorer, puis la retirer. Ajouter les tranches de courgettes en les faisant dorer des deux côtés. Réserver et laisser refroidir.

Dans un moule de 25 x 25 tapissé de papier sulfurisé ou de papier ciré, déposer une pincée de chapelure sur le fond. Disposer une couche de courgettes, du sel, du jambon, de la mozzarella, du parmesan, du persil et d’autres courgettes. Ajouter plus de mozzarella, du jambon et beaucoup de parmesan.

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes, en couvrant le moule de papier sulfurisé. Ensuite, le retirer et laisser dorer le tout pendant 10 minutes. Une fois prêtes, sortir les courgettes à la mozzarella et au jambon du four. Les laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.