Pour résoudre le déjeuner ou le dîner, préparez rapidement ce plat succulent. Il plaira à toute la famille. Le gâteau poêlé de pommes de terre au jambon et au fromage est d’une bonté incomparable. Il est composé principalement de purée de pommes de terre. Elle est enrichie de parmesan et de farine pour former un mélange pâteux. Celui-ci est ensuite divisé en deux, puis la moitié est étalée dans la poêle et garnie de jambon et de fromage. Le reste de la pâte vient recouvrir la farce. Vous obtiendrez une sorte d’omelette ou de pizza farcie, très alléchante et savoureuse. Découvrez la procédure détaillée pour faire ce délice.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de farine
100 g de fromage
120 g de jambon
1 càs de parmesan râpé
250 g de pommes de terre
½ càc de sel
Préparation
Comment faire le gâteau poêlé de pommes de terre au jambon et au fromage?
Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire cuire dans de l’eau bouillante, les égoutter et les réduire en purée.
La mettre dans un bol.
Ajouter la farine, le sel et le parmesan.
Bien mélanger et diviser la préparation en deux.
Graisser une poêle avec un peu d’huile et y étaler la moitié du mélange.
Garnir des tranches de jambon et de fromage.
Étaler la pâte restante sur le plan de travail légèrement huilé et recouvrir la garniture de cette préparation, en scellant bien les bords.
Faire cuire 7 minutes par face.
Le gâteau poêlé de pommes de terre au jambon et au fromage est prêt à être servi.
