La salade de pommes de terre au thon conjugue bonté et simplicité. Elle est parfaite pour résoudre votre déjeuner, que vous soyez au régime ou non. Cette recette fraîche est savoureuse. Elle est très rapide à faire. Les pommes de terre sont cuites entières dans de l’eau, mais vous pouvez aussi les cuire à la vapeur. Une fois découpées en morceaux, je vous recommande de les congeler afin qu’elles ne se défassent pas au moment de les mélanger aux autres ingrédients. Pour une version crémeuse de cette salade, enrichissez-la de mayonnaise ou de sauce au yaourt. Dans cette recette, j’ai simplement utilisé un peu d’huile d’olive. C’est simple, mais délicieux. Voyons comment faire la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
150 g de thon au naturel
700 g de pommes de terre
Persil
Poivre
Huile d’olive
1 oignon de printemps
Sel
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Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre au thon?
Laver les tubercules et les mettre dans une casserole.
Les couvrir d’eau froide et les laisser cuire une demi-heure à compter du moment où l’eau bout.
Les égoutter et les congeler.
Éplucher les patates et les réduire en morceaux.
Les mettre dans un saladier.
Égoutter et émietter le thon.
L’ajouter aux pommes de terre.
Assaisonner d’huile.
Hacher l’oignon de printemps et le persil, les mette également dans le saladier.
Saler, poivrer et mélanger doucement.
Mettre au frais une heure.
Servir la salade de pommes de terre au thon.
