Les pommes de terre au four croustillantes sont un accompagnement ou une collation simple. Tout le monde les adore, mais pour les réussir, suivez bien mes consignes. Vos pommes de terre seront savoureuses. Leur texture sera parfaite, à la fois croquante et tendre. Je les ai cuites avec la peau, mais vous pouvez l’enlever si cela ne vous convient pas. Dans tous les cas, vos pommes de terre auront du succès. Je vous laisse découvrir mes astuces pour réussir leur préparation à la perfection.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
200 g de pommes de terre
Huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre au four croustillantes?
Laver les pommes de terre et les couper en fines tranches d’environ un demi-centimètre tout en gardant la peau.
Les tremper dans de l’eau froide pendant environ une demi-heure.
Égoutter les pommes de terre et les sécher avec du papier absorbant ou un chiffon propre.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Bien graisser toutes les pommes de terre et les disposer sur la plaque, saler légèrement.
Cuire au four préchauffé à 220° pendant environ 10 minutes de chaque côté.
Les pommes de terre au four croustillantes sont prêtes.
