Le gâteau invisible aux pommes est riche en pommes qui disparaissent dans ce dessert crémeux. Petit gâteau et beaucoup de fruits dans cette recette gourmande et délicieuse. Un dessert vraiment incroyable, parce que les pommes sont presque invisibles et lors de la cuisson elles se mêlent au mélange crémeux du gâteau!
Un peu de pâte préparée avec peu de farine, peu de sucre et peu de beurre (vous pouvez mettre de l’huile à la place du beurre), un dessert magique qui est aussi bon le matin ou l’après-midi pour le petit déjeuner et pour le goûter des enfants.
Recette du Gâteau invisible aux pommes
ingrédients
5 pommes
70 g de farine
2 œufs
20 g de beurre
50 g de sucre
100 ml de lait
2 citrons
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace
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préparation
Afin de ne pas noircir les tranches de pomme, vous aurez besoin du jus des deux citrons, je vous suggère donc de râper l’écorce d’un citron qui sera utilisé pour la pâte puis d’obtenir le jus.
Mettez le jus dans un saladier, épluchez les pommes et faites de nombreuses tranches très fines.
Mettre progressivement les tranches de pomme dans le saladier avec le jus de citron, en les déplaçant doucement de temps en temps pour qu’elles soient toutes humidifiées par le jus. De cette façon, elles ne noirciront pas.
Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le zeste râpé du citron, une pincée de sel, puis ajouter la farine tamisée avec la levure et enfin le lait et le beurre.
À l’aide d’une spatule, ajoutez les pommes délicatement et mélangez doucement pour que la pâte les enveloppe uniformément.
Tapisser un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé, puis verser les pommes préparées.
Égaliser et presser doucement, puis cuire dans un four chaud à 180 ° C en mode statique pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que vous ayez un léger brunissement sur la surface.
Sortir le gâteau invisible aux pommes du four, puis laisser refroidir avant de servir.
Saupoudrer de sucre glace au goût.
