Le gâteau invisible est habituellement fabriqué avec des pommes. C’est une pâtisserie très riche en fruits, si bien que la pâte est à peine visible. Aujourd’hui, je vous propose une version salée de ce fameux gâteau. Le résultat est étonnamment savoureux et appétissant. Testez la recette du gâteau invisible aux pommes de terre à la mozzarella et au jambon! Elle sera parfaite pour impressionner vos invités.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre jaunes
80 g de jambon cuit
80 g de mozzarella
150 ml de lait entier
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
3 œufs
50 g de parmesan râpé
1 pincée de sel
Origan
Préparation
Comment faire le gâteau invisible aux pommes de terre à la mozzarella et au jambon?
Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches très fines et les mettre dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition pendant 10 minutes puis égoutter et laisser refroidir.
Dans un bol, mettre le lait, les œufs, le parmesan, le sel et commencer à tout mélanger. Ajouter la farine tamisée avec la levure et une pincée d’origan. Mélanger à nouveau. Incorporer les tranches de pommes de terre. Dans un moule ronde de 24 cm tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié du mélange. Ajouter le jambon cuit et la mozzarella au centre. Couvrir du reste du mélange et cuire à 180 ° pendant 35 minutes. Le gâteau salé ne doit pas trop cuire ou il va sécher. Une fois doré à la surface, le sortir du four. Le laisser refroidir pendant 15 minutes, puis le démouler et le placer sur un plat de service. Servir le gâteau invisible aux pommes de terre à la mozzarella et au jambon en tranches.
