Les flans sont des pâtisseries particulièrement suaves que tout le monde apprécie. Aujourd’hui, je vous propose de concocter cette merveilleuse variante au yaourt, aux poires et à la vanille. Elle est parfumée, douce et très délicieuse. Le flan au yaourt et aux poires vous plaira sûrement. Voyons comment le façonner en quelques étapes faciles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4 à 6
Ingrédients
3 poires
500 g de yaourt nature (4 pots)
75 g de maïzena
3 œufs
1 paquet de sucre vanillé
15 g de stevia
Préparation
Comment faire le flan au yaourt et aux poires?
Fouetter les œufs entiers avec le sucre vanillé et l’édulcorant.
Ajouter ensuite le yaourt, en continuant à fouetter.
Puis, incorporer la maïzena et mélanger jusqu’à homogénéité.
Peler les poires, les épépiner et les découper en morceaux.
Les ajouter doucement dans le mélange.
Tapisser un moule de 18 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Enfourner à 180 °C durant une heure.
Démouler à froid et servir le flan au yaourt et aux poires.
