Gâteau invisible aux pommes: beaucoup de fruits avec peu de pâte

Par Jessica Merchant

Voici la recette du gâteau invisible aux pommes. Il est préparé avec beaucoup de pommes et peu de pâte. C’est ce qui fait sa particularité. Je l’ai fait cuire dans un moule rectangulaire parce que je le préfère fin. Vous pouvez aussi utiliser un moule rond. Cette pâtisserie est très croustillante. La saveur des pommes est bien prononcée dans cette recette. Réalisez ce merveilleux dessert en quelques minutes et régalez vos papilles!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ paquet de levure chimique
1 citron vert (jus et zeste râpé)
3 cl d’huile
90 g de sucre semoule
2 œufs
12 cl de lait entier
100 g de farine
800 g de pommes Reinette
1 pincée de sel fin
Poudre de cannelle
Sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau invisible aux pommes?

Éplucher les pommes et les trancher très finement.

Les mettre dans un bol avec le jus d’agrume, de la cannelle et le tiers du sucre, mélanger.

Battre les œufs avec le reste de sucre et le sel.

Verser le lait, puis l’huile.

Ajouter le zeste d’agrume.

Bien mélanger le tout.

Tamiser la farine et la levure, puis les joindre au mélange.

Bien travailler tous les ingrédients.

Incorporer les pommes.

Recouvrir un moule de 30 x 20 cm de papier cuisson (ou un moule rond de 18-20 cm).

Enfourner pour environ 40 minutes.

Attendre que le gâteau invisible aux pommes refroidisse, puis le décorer de sucre en poudre et le servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.