Le gâteau fourré à la crème paradisiaque façon tiramisu est un dessert exquis très facile à réaliser. La garniture crémeuse est faite de crème au mascarpone, comme dans le tiramisu. Elle contient aussi un mélange de crème fouettée et de lait concentré. Le résultat est époustouflant. Vous serez conquis à la première bouchée. Vos invités seront également satisfaits par la qualité unique de ce gâteau. Découvrez comment le préparer et rejoignez-moi en cuisine!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 3-4
Ingrédients
2 œufs
60 g de sucre
70 g de farine
1 cuillerée de café amer
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Pour farcir:
150 ml de crème fraîche à fouetter
50 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillerée de café amer
1 cuillère à soupe de lait concentré
Poudre de cacao amer
Préparation
Comment faire le gâteau fourré à la crème paradisiaque façon tiramisu?
Préparer le café et réserver.
Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter une cuillerée de café et la farine petit à petit. Mélanger délicatement à la spatule. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et former un rectangle d’environ 30 x 35 cm. Enfourner au four préchauffé à 200 ° pendant 7 minutes, puis sortir la pâte et la couper en 6 ou 8 rectangles.
Travailler le mascarpone avec le sucre et le café. Fouetter également la crème avec le lait concentré. Remplir la moitié des rectangles avec la crème au mascarpone et une couche du mélange crème fraîche-lait concentré. Fermer avec l’autre moitié des rectangles et saupoudrer de cacao. Mettre le gâteau fourré à la crème paradisiaque façon tiramisu au frais avant de le servir.
