Ce gâteau doux au mascarpone et au citron est très délicieux. Il regroupe des ingrédients basiques que l’on peut trouver facilement. Cette pâtisserie est d’une bonté incomparable. Dégustez-la au petit déjeuner ou en collation! Elle plaira à toute la famille. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
500 g de mascarpone
4 œufs
150 g de sucre
1 citron
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau doux au mascarpone et au citron?
Mettre le mascarpone froid dans un bol. Ajouter le sucre cristallisé et mélanger au batteur électrique pour le rendre crémeux. Incorporer les œufs et mélanger à nouveau au batteur électrique. Ajouter le jus de citron et le zeste râpé, la farine et la levure chimique. Continuer à mélanger au batteur électrique jusqu’à ce que la pâte soit crémeuse et sans grumeaux.
Graisser et fariner un moule de 20 cm. Y verser le mélange et l’égaliser avec une spatule. Cuire le gâteau dans un four préchauffé, en mode statique à 170 ° pendant environ 45 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Le gâteau doux au mascarpone et au citron est prêt.
