Gâteau doux au mascarpone et au citron

Par Jessica Merchant

Ce gâteau doux au mascarpone et au citron est très délicieux. Il regroupe des ingrédients basiques que l’on peut trouver facilement. Cette pâtisserie est d’une bonté incomparable. Dégustez-la au petit déjeuner ou en collation! Elle plaira à toute la famille. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

500 g de mascarpone
4 œufs
150 g de sucre
1 citron
120 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau doux au mascarpone et au citron?

Mettre le mascarpone froid dans un bol. Ajouter le sucre cristallisé et mélanger au batteur électrique pour le rendre crémeux. Incorporer les œufs et mélanger à nouveau au batteur électrique. Ajouter le jus de citron et le zeste râpé, la farine et la levure chimique. Continuer à mélanger au batteur électrique jusqu’à ce que la pâte soit crémeuse et sans grumeaux.

Graisser et fariner un moule de 20 cm. Y verser le mélange et l’égaliser avec une spatule. Cuire le gâteau dans un four préchauffé, en mode statique à 170 ° pendant environ 45 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Le gâteau doux au mascarpone et au citron est prêt.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.