Le gâteau de pommes de terre farci au fromage est un pur délice. La pâte est faite de purée de pommes de terre épicée et mélangée à de la ricotta, entre autres. La garniture est filandreuse et savoureuse. Cette préparation est très riche en fromage. Vous serez émerveillé par son goût authentique. Que ce soit en apéritif ou en second plat, ce délicieux gâteau salé aura toujours du succès. Préparons-le rapidement!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Ingrédients
4-5 pommes de terre cuites moyennes
30 g de fromage râpé
250 g de ricotta fraîche
Sel
Épices au goût
1 cuillerée d’huile d’olive
1-2 cuillères à soupe de chapelure
1 œuf
Fromage en tranches au goût
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Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre farci au fromage?
Dans un bol, commencer par écraser les pommes de terre préalablement cuites et refroidies à la fourchette. Ajouter la ricotta, l’œuf, le fromage râpé, la chapelure, le sel, l’huile et les épices. Continuer à bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte collante.
Huiler et saupoudrer de chapelure un moule d’un diamètre de 24 cm. Le tapisser avec la moitié de la pâte. Bien compacter la base et soulever les bords. Ajouter le fromage en tranches au milieu. Couvrir avec la pâte restante. Ajouter de l’huile à la surface.
Faire cuire le tout pendant 10 à 12 minutes à feu moyen-doux. Après ce temps à l’aide d’une assiette, la retourner et la laisser cuire encore 10 à 12 minutes. Servir le gâteau de pommes de terre farci au fromage.
