Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous la recette de ce gâteau de biscuits, simple et délicieux. Je l’ai garni d’une délicieuse mousse au chocolat et aux œufs. Les biscuits ont été imbibés de café. Pour la décoration, laissez libre cours à votre imagination! Le résultat sera toujours somptueux. Votre gâteau de Petit Beurre à la mousse au chocolat sera d’une bonté incroyable. Je vous laisse la recette ici. Refaites-la et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Ingrédients
24 biscuits Petit Beurre
1 tasse de café fort
6 œufs
1 tablette de chocolat Nestlé Dessert (200 g)
1 pincée de sel
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Préparation
Comment faire le gâteau de Petit Beurre à la mousse au chocolat?
D’abord, préparer la mousse. Mettre le chocolat noir à fondre au bain-marie. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battre ces derniers en neige avec le sel. Fouetter également les jaunes et les ajouter au chocolat fondu. Bien mélanger. Puis, incorporer les blancs en 4 fois à ce mélange. Mettre la mousse au réfrigérateur.
Tremper brièvement 8 biscuits dans le café. Les placer dans le moule tapissé de papier sulfurisé. Les tartiner finement de la mousse au chocolat. Répéter cette procédure encore et encore, jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer par des biscuits. Décorer de cacao amer, de chantilly, de copeaux de chocolat ou encore d’amandes effilées… Remettre au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir. Le gâteau de Petit Beurre à la mousse au chocolat est prêt à être dégusté.
