La tarte à la ricotta et aux abricots est un délice absolu. Elle se prépare avec seulement 4 ingrédients, en dix petites minutes. Cette magnifique pâtisserie vous comblera de bonheur. Elle est riche en goût. Tout le monde sera conquis par sa bonté. Voyons comment la façonner.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
5 abricots mûrs
350 grammes de ricotta de lait de vache
60 grammes de sucre glace
Préparation
Comment faire la tarte à la ricotta et aux abricots?
Laver et couper les abricots en petits morceaux,réserver.
Dans un bol, mélanger la ricotta avec le sucre glace jusqu’à consistance crémeuse.
Ajouter les abricots hachés à la ricotta et mélanger.
Étaler le rouleau de pâte feuilletée et placer dans un moule à tarte rond d’un diamètre de 22 centimètres.
Piquer le fond avec une fourchette et verser la crème à l’intérieur.
Replier les bords excédentaires de la pâte feuilletée à l’intérieur et mettre la tarte au four statique, préchauffé à 170° pendant environ 25 minutes.
Sortir la tarte du four et la laisser très bien refroidir d’abord à température ambiante et sans la démouler.
Une fois froide, la mettre sur une assiette et la laisser au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
La tarte à la ricotta et aux abricots est prête.
