Voici un dessert captivant qui impressionnera vos convives. Le gâteau tiramisu aux biscuits à la cuillère est d’une splendeur remarquable. Ce dessert sans cuisson fera le bonheur de tous. Il est idéal pour les grandes occasions, mais vous pouvez aussi le servir après un repas familial. Les ingrédients nécessaires pour le façonner ne coûtent pas cher. Une fois assemblés, ils forment un véritable délice. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 8-10
Ingrédients
40 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
250 ml de crème fouettée, 35 % de lipides
100 g de sucre
4 cuillères à soupe de café instantané (ou 60 ml de café moka)
50 g de chocolat
25 ml de lait
Préparation
Comment faire le gâteau tiramisu aux biscuits à la cuillère?
Préparer le café moka à l’avance et le laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat avec le lait et réserver.
Travailler le mascarpone avec le sucre et le café instantané ou le café moka.
Fouetter la crème et mélanger les deux composés.
Faire une couche de biscuits au fond d’un moule à gâteau de 20 cm, environ 12 biscuits rapidement trempés dans du lait.
Remplir avec la moitié de la crème, faire une autre couche de biscuits et une autre couche de crème.
Décorer la surface avec de la crème, à l’aide d’une poche à douille.
Couper les biscuits à la hauteur du gâteau et les tremper à moitié dans le chocolat puis les disposer autour du gâteau.
Mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Le gâteau tiramisu aux biscuits à la cuillère est prêt.
