Voici une autre façon de préparer votre tiramisu. Il suffit de mélanger tous les ingrédients en suivant mes instructions. Ce dessert est concocté avec des boudoirs, que vous pouvez remplacer par les biscuits de votre choix. Votre tiramisu crémeux sans cuisson sera d’une bonté inégalable. La recette est très facile à faire, pour un résultat spectaculaire. Découvrez-la et mettons-nous au travail tout de suite.
Préparation: 30 minutes
Repos: 12 heures
Portions: 6 personnes
Ingrédients
250 g de boudoirs
3 jaunes d’œufs
150 g de sucre
40 ml d’eau
1 pincée d’extrait de vanille
400 g de mascarpone
Cacao en poudre non sucré
100 g de Nutella (ou autre pâte à tartiner aux noisettes)
200 ml de café (sucré)
Préparation
Comment faire le tiramisu crémeux sans cuisson?
Fouetter les jaunes d’œufs dans un bol.
Faire chauffer l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à atteindre la température de 121°.
La cuisson prend environ 3 à 4 minutes.
Verser le sirop chaud sur les jaunes d’œufs en fouettant et jusqu’à ce qu’ils refroidissent.
Ajouter également l’extrait de vanille.
Dès que le mélange est prêt, ajouter le mascarpone et fouetter lentement.
Tapisser un moule à cake de 24 cm de longueur de film alimentaire.
Verser une couche de crème sur le fond, égaliser et ajouter une rangée de boudoirs imbibés de café.
Ajouter le Nutella, une autre couche de crème tiramisu plus épaisse et des boudoirs imbibés de café.
Sceller avec le film et le laisser une nuit au congélateur.
Le lendemain, au moment de servir, retourner le dessert sur une assiette de service.
Retirer le film alimentaire et saupoudrer de cacao amer.
Couper le tiramisu crémeux sans cuisson en tranches et servir.
