Gâteau crémeux sans farine aux abricots

Par Jessica Merchant

Pour préparer ce gâteau crémeux sans farine aux abricots, j’ai utilisé de la maïzena. J’ai alors obtenu un dessert léger et moelleux au goût super délicieux. Son parfum est également d’une douceur incroyable. Les abricots lui apportent une fraîcheur intense et la ricotta lui procure une consistance moelleuse et fondant en bouche. Concoctez ce dessert frais à la ricotta en un instant et dégustez-le en toute occasion. Toute la famille se délectera de sa saveur authentique. À vos fourneaux !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

500 g de ricotta
300 g d’abricots
120 g de sucre
80 g de maïzena
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
2 œufs
Sucre glace au goût

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux sans farine aux abricots ?

Dans un bol, mettre la ricotta, le sucre et la vanille. Fouetter pour bien mélanger tous les ingrédients. Ajouter les œufs un à un et continuer à fouetter. Ajouter également la maïzena et continuer à travailler le mélange.

Peler les abricots, retirer le noyau et les couper en petits morceaux. Les ajouter à la pâte et mélanger délicatement avec une spatule. Verser la pâte dans un moule rond beurré. Faire cuire à 170 ° pendant 45 à 50 minutes. Le gâteau ne doit pas trop cuire, sinon il perdra sa caractéristique crémeuse. Pour qu’il soit plus compact, ajouter 100 g de maïzena ou le faire cuire 5 minutes de plus.

Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir complètement. Placer le gâteau crémeux sans farine aux abricots sur une assiette de service. Saupoudrer de sucre glace et couper en tranches. Servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.