Préparons ensemble ce somptueux dessert au parfum irrésistible. Il s’agit du gâteau crémeux au café et au cacao sans cuisson. Sa coquille est faite de biscuits émiettés et sa garniture d’un mélange de crème fraîche au café. La surface est enrichie de Nutella et de grains de café. Tous ces ingrédients se marient à la perfection pour former un dessert exquis. Testez la recette, peut-être en variant la décoration si vous n’aimez pas la pâte à tartiner.
Préparation: 20 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
Pour la base:
200 g de biscuits au cacao
100 g de beurre
Pour la garniture:
500 g de crème liquide à fouetter sucrée
2 cuillères à café de café instantané
Pour la finition:
Nutella
Grains de café
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au café et au cacao sans cuisson?
Hacher finement les biscuits au cacao et les mélanger avec le beurre fondu.
Tapisser un moule amovible de 20 cm de papier cuisson et déposer au fond la moitié des biscuits émiettés et le beurre.
Créer une base uniforme et laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Mélanger la crème liquide fouettée avec le café soluble jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout.
Fouetter la crème jusqu’à l’obtention d’une consistance assez ferme.
Mettre la crème au café à l’intérieur de la base de biscuit préparée auparavant.
Prendre les biscuits mis de côté et couvrir la garniture et les bords.
Remettre le dessert au réfrigérateur et le laisser durcir pendant au moins 3 heures.
Une fois prêt, décorer la surface avec du Nutella et des grains de café entiers.
Pour le savourer encore plus frais, le laisser au réfrigérateur toute une nuit.
Découper le gâteau crémeux au café et au cacao sans cuisson en tranches et déguster.
