Le gâteau aux pommes et crème fouettée est un dessert moelleux et délicieux qui fond en bouche. Une pâte molle, parfumée à l’orange et au citron, riche en morceaux de pomme. Un dessert parfait pour le petit déjeuner et le goûter, pour les adultes et les enfants.
La particularité est que pour la préparer, de la crème fouettée fraîche est utilisée, pour cela vous n’avez pas besoin de combiner l’huile ou le beurre dans la pâte. Vous verrez quel délice! Vous ne résisterez pas à une telle gourmandise.
Si vous êtes intolérant au lactose, comme moi, remplacez la crème par une crème sans lactose.
Recette du gâteau aux pommes et crème fouettée
ingrédients
moule à gâteau 24 cm
250 g de crème liquide fraîche
180 g de farine
150 g de sucre
2 œufs (gros)
1 orange
1 citron
1 pomme
1 sachet de levure chimique (16 gr)
sucre glace (pour décorer)
préparation
Commencez par fouetter la crème fraîche. une fois fini, laissez-la à température ambiante.
En attendant, chauffez le four à 160 ° ventilé ou 180 ° statique.
Ensuite, fouettez les œufs avec le sucre et le zeste d’orange et de citron râpé.
Maintenant, ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
À la fin, ajoutez la crème fouettée en la mélangeant avec une cuillère, sans retirer le mélange.
Versez une demi-pomme en cubes, pelés et mélangez.
Mettez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Décorez la surface avec l’autre pomme coupée en fines tranches.
Cuire le beignet à la pomme et à la crème fouettée dans un four chaud pendant environ 50 à 60 minutes. Ajustez-vous avec les températures de votre four et faites toujours le test du cure-dent avant de l’éteindre.
À la fin, refroidissez le délicieux gâteau aux pommes et crème fouettée et servez-le saupoudré de sucre glace.
