Préparez vos beignets aux pommes en appliquant cette recette simplissime! Ces petites douceurs sont différentes des beignets aux pommes habituels. Les fruits sont hachés avant d’être incorporés à la pâte. Le yaourt rend cette dernière très douce et moelleuse. Vous adorerez ces friandises gourmandes au goût exceptionnel. La cannelle ajoute une odeur agréable à l’ensemble. Voyons rapidement comment fabriquer ces beignets aux pommes et au yaourt!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 20 beignets environ
Ingrédients
2 œufs moyens à température ambiante
100 grammes de farine
100 grammes de yaourt blanc
30 grammes de sucre granulé
1 demi-sachet de levure chimique
2 pommes
Cannelle en poudre
Huile pour la friture
Sucre en poudre pour l’enrobage
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Préparation
Comment faire les beignets aux pommes et au yaourt?
Dans un bol, battre légèrement les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt et continuer à mélanger. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger à nouveau. Le composé doit rester suffisamment fluide. Ajouter les pommes hachées et une pincée de cannelle à la pâte.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Quand elle atteint la bonne température, prendre une petite quantité de pâte à l’aide de deux cuillères et la plonger dans l’huile chaude. Laisser les beignets gonfler et dorer. Les retirer de l’huile à l’aide d’une cuillère à fentes et les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Saupoudrer de sucre glace. Les beignets aux pommes et au yaourt sont prêts à être dégustés.
