Le gâteau aux poires sans beurre est très bon et moelleux. Il est parfait à déguster à tout moment de la journée. Sa préparation ne vous prendra que peu de temps. Cette pâtisserie à la saveur unique vous conquerra dès la première bouchée. Vous adorerez aussi son parfum irrésistible.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40-45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
3 œufs entiers à température ambiante
180 g de sucre roux
Zeste râpé d’un citron
Extrait de vanille
90 ml d’huile
1 pot de yaourt au citron ou blanc
220 g de farine
30 g de poudre d’amandes
1 g de cannelle moulue (facultatif)
1 sachet de levure chimique
3 poires
Préparation
Comment faire le gâteau aux poires sans beurre?
Tapisser un moule de 24 centimètres de papier sulfurisé.
Dans le bol du batteur, fouetter les œufs entiers avec le sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Toujours en fouettant, verser l’huile, le yaourt, continuer de fouetter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la cannelle et la levure chimique préalablement mélangées et incorporer le tout.
Ajouter 2 poires préalablement coupées en cubes, mélanger.
Verser la pâte dans le moule et disposer l’autre poire coupée en tranches sur la surface.
Saupoudrer de cassonade.
Enfourner à 175° pendant environ 40-45 minutes. (Faire le test du cure-dent)
Sortir le gâteau aux poires sans beurre du four et le laisser refroidir.
Démouler, saupoudrer de sucre glace et servir.
