Ce gâteau au yaourt est doux, léger et parfumé. très simple à faire juste quelques ingrédients simples.

Il est parfait pour le petit déjeuner, un goûter ou pour accompagner un café ou un thé à tout moment de la journée.

Les ingrédients de base pour préparer ce gâteau sont: les œufs, la farine, la levure de boulangerie, le sucre, le yaourt et le beurre.

Pour préparer ce gâteau, vous avez besoin d’un mélangeur électrique avec l’accessoire de bâton, car vous devez fouetter le beurre jusqu’à la crème, puis vous devez ajouter les œufs un par un et laisser un mélange très mousseux . C’est compliqué à faire manuellement. Le mélangeur électrique rendra également les pâtes plus d’air et la génoise est plus spongieuse.

Ce gâteau dure environ 3 jours en bon état s’il est bien couvert pour qu’il ne sèche pas. Il peut également être congelé enveloppé dans du papier d’aluminium, entier ou coupé en tranches individuelles.

Temps de préparation :25 minutes
Temps de cuisson :45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

3 œufs
125 g de yaourt blanc naturel
250 g de sucre
250 g de farine
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanilline
sucre glace

Préparation du Gâteau au yaourt:

Mettez les œufs dans un bol et battez-les au batteur.

Ajoutez le sucre et mélangez.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec le mélangeur jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Cuire à 180 degrés pendant 45 minutes

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.

Une fois le gâteau au yogourt refroidi, saupoudrer de sucre glace.