Il vous reste du yaourt et de la confiture en cuisine? Préparons ces merveilles ensemble. Elles sont parfaites à déguster en collation, pas seulement pour les enfants, mais aussi les adultes. Vous serez conquis par la bonté de ces carrés de pâte au cœur de confiture. Ils sont alléchants et très délicieux. Voyons comment les réaliser en peu de temps.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
25 cl de yaourt
300 g de farine
7 g de levure chimique
1 œuf
1 blanc d’œuf
Huile de maïs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Confiture d’abricots
Sucre glace
Préparation
Comment faire les carrés de pâte au cœur de confiture?
Fouetter l’œuf entier avec les sucres et le yaourt.
Ajouter 150 g de farine tamisée puis la levure.
Bien mélanger avec une spatule.
Incorporer la farine restante.
Travailler la pâte avec les mains.
La déposer sur le plan de travail fariné et l’étaler en une feuille fine avec le rouleau.
La découper en plusieurs bandes identiques.
Garnir la moitié avec de la confiture.
Tremper un pinceau dans le blanc d’œuf et mouiller les bords des bandes avec.
Apparier avec l’autre moitié sans confiture.
Avec la molette du coupe-pâtes, créer des carrés entre les espaces sans bourrage.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile de maïs et y faire frire les carrés de pâte, en les laissant dorer des deux côtés.
Égoutter l’excès d’huile sur des serviettes en papier.
Saupoudrer de sucre glace et servir les carrés de pâte au cœur de confiture.
