Préparez ces savoureuses collations au cœur de confiture en 15 minutes !

Par Jessica Merchant

Il vous reste du yaourt et de la confiture en cuisine? Préparons ces merveilles ensemble. Elles sont parfaites à déguster en collation, pas seulement pour les enfants, mais aussi les adultes. Vous serez conquis par la bonté de ces carrés de pâte au cœur de confiture. Ils sont alléchants et très délicieux. Voyons comment les réaliser en peu de temps.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Ingrédients

25 cl de yaourt
300 g de farine
7 g de levure chimique
1 œuf
1 blanc d’œuf
Huile de maïs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Confiture d’abricots
Sucre glace

Préparation

Comment faire les carrés de pâte au cœur de confiture?

Fouetter l’œuf entier avec les sucres et le yaourt.

Ajouter 150 g de farine tamisée puis la levure.

Bien mélanger avec une spatule.

Incorporer la farine restante.

Travailler la pâte avec les mains.

La déposer sur le plan de travail fariné et l’étaler en une feuille fine avec le rouleau.

La découper en plusieurs bandes identiques.

Garnir la moitié avec de la confiture.

Tremper un pinceau dans le blanc d’œuf et mouiller les bords des bandes avec.

Apparier avec l’autre moitié sans confiture.

Avec la molette du coupe-pâtes, créer des carrés entre les espaces sans bourrage.

Faire chauffer une quantité abondante d’huile de maïs et y faire frire les carrés de pâte, en les laissant dorer des deux côtés.

Égoutter l’excès d’huile sur des serviettes en papier.

Saupoudrer de sucre glace et servir les carrés de pâte au cœur de confiture.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.