Le gâteau aux pommes à la cuillère est une pâtisserie savoureuse qui conquerra tous les palais. Il ne contient pas de lait ni de beurre. Les ingrédients n’ont pas besoin d’être pesés. Ils sont simplement mesurés avec une cuillère à soupe. Au final, la pâte à gâteau sera très douce et moelleuse. Les pommes ajoutent une note croquante qui embellit le tout. Voyons ensemble comment réaliser la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45-60 minutes
Portions: 15-18 tranches
Ingrédients
Pour le gâteau:
3 œufs
15 cuillères à soupe de farine
10 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de jus de citron (ou d’orange)
1 zeste de citron (ou d’orange)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
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Pour la décoration:
2 pommes
Confiture d’abricots
Sucre
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes à la cuillère?
Peler les pommes, les épépiner, les couper en tranches et réserver.
Battre les œufs avec le sucre, le zeste de citron (ou d’orange) et la vanille.
Toujours en fouettant, ajouter la farine, puis l’huile, le jus de citron (ou jus d’orange) et enfin la levure.
Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule d’environ 26-28 cm préalablement huilé et fariné.
Décorer la surface du gâteau avec de la confiture d’abricot au goût et les pommes tranchées.
Terminer par une pincée de sucre semoule.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45-60 minutes selon la puissance du four.
Vérifier la cuisson avec le cure-dent.
Sortir le gâteau aux pommes à la cuillère du four et le laisser refroidir complètement avant de le servir.
