Régalez-vous avec ce magnifique gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat sans gluten. Il est parfait à déguster à tout moment de la journée. Cette recette simple ne contient pas de beurre ni d’huile ni de lait. C’est un gâteau super moelleux. Sa pâte fond dans la bouche. Les pépites de chocolat le rendent plus gourmand. Vous allez adorer cette merveille. Voyons comment la préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 (286,94 Kcal par portion)
Ingrédients
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat
100 g de farine de riz
130 g de sucre semoule
3 œufs
300 g de yaourt nature
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Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat sans gluten?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec la levure et le sucre.
Verser le yaourt et fouetter à nouveau, réserver.
Monter les blancs en neige ferme au batteur.
Ajouter la farine de riz aux jaunes.
Incorporer délicatement les blancs, puis les pépites de chocolat en remuant de bas en haut avec une spatule.
Tapisser un moule de papier cuisson et y verser la pâte.
Enfourner pour 40 minutes.
Démouler à froid et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat sans gluten.
