Voici une pâtisserie super bonne, que vous pouvez déguster à tout moment de la journée. Le gâteau au yaourt à 4 ingrédients sans farine ni gras ne fournit que 80 calories par portion. Il est crémeux et appétissant. Sa pâte ultra douce satisfera vos papilles. Vous pouvez enrichir ce gâteau avec du citron, pour le rendre encore plus savoureux et parfumé. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 17 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6 (80 Kcal par portion)
Ingrédients
4 œufs
1 pincée de sel
375 g de yaourt nature
6 càs de stévia
Un demi-citron (jus et zeste râpé)
Sucre glace
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Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt à 4 ingrédients sans farine ni gras?
Préchauffer le four à 160 degrés.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le stévia.
Incorporer le yaourt et le zeste râpé de citron.
Remuer avec la spatule et réserver.
Monter les blancs d’œufs en neige avec le jus de citron et le sel.
Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser le tout dans un moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé.
Remuer avec un cure-dent et mettre le moule dans un plat à four contenant 2 cm d’eau bouillante.
Enfourner au bain-marie pour une vingtaine de minutes à 160 degrés.
Ensuite, diminuer la température du four à 140 degrés et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Laisser le gâteau au yaourt à 4 ingrédients sans farine ni gras refroidir.
Le décorer de sucre en poudre, si souhaité.
Servir en tranches.
