Laissez-vous tenter par ce gâteau ultra doux au parfum irrésistible. Pour façonner cette pâtisserie, utilisez des oranges bio. Lisez bien la recette et reproduisez-la telle quelle. Votre gâteau au sirop d’orange sera d’une bonté incomparable. Petits et grands l’adoreront.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 12
Ingrédients
Pour le gâteau:
Zeste de 4 oranges
180 g de beurre
200 g de farine
280 g de sucre
5 œufs
1 sachet de levure chimique
Pour le sirop:
30 g de sucre
300 ml de jus d’orange
Préparation
Comment faire le gâteau au sirop d’orange?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol mettre la farine, la levure avec le zeste râpé d’une des oranges.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le beurre et incorporez petit à petit les poudres en les tamisant.
Terminer en mélangeant avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
La verser dans un moule de 24 cm beurré et fariné.
Cuire à 180 degrés pendant 40/50 minutes.
Pendant ce temps, préparer le sirop en mettant le jus des 4 oranges dans une casserole avec 20 grammes de sucre.
Faire chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce que le liquide ait la consistance d’un sirop.
Si souhaité, ajouter quelques cuillères à soupe de liqueur d’orange.
Retirer le gâteau du four et le placer sur une grille avec une assiette creuse en dessous.
Verser dessus le sirop préparé.
Laisser le gâteau au sirop d’orange reposer quelques minutes et le servir en tranches.
