Voici un gâteau simple et doux que toute la famille adorera. La recette du gâteau aux pommes et au mascarpone est à la portée de tous. Les ingrédients utilisés sont facilement disponibles et abordables. Avec cette pâtisserie délicate, tout le monde trouvera son bonheur. Préparons-la ensemble! Sa réalisation ne demande que peu de temps.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Ingrédients
250 g de mascarpone
200 g de farine
200 g de sucre
4 pommes
4 œufs
1 sachet de levure chimique
Une demi- cuillère à café de cannelle moulue
Sucre (pour couvrir)
Sucre en poudre au goût (pour la décoration)
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et au mascarpone?
Casser les œufs dans un grand bol. Ajouter le sucre et commencer à mélanger avec un batteur électrique. Ajouter ensuite le mascarpone et la farine tamisée avec la levure chimique en continuant à mélanger. Le mélange doit former une crème mousseuse.
Éplucher deux pommes, retirer le cœur et les couper en petits morceaux. Les ajouter au mélange avec une demi-cuillère à soupe de cannelle. Mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
Graisser et fariner un moule de 24 cm ou le tapisser de papier sulfurisé. Verser le mélange à l’intérieur. Égaliser avec une spatule. Couper les deux autres pommes en fines tranches et les disposer sur la surface du gâteau. Saupoudrer de sucre.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, faire le test du cure-dent. Une fois cuit, sortir le gâteau aux pommes et au mascarpone du four et le laisser refroidir. Le disposer sur une assiette de service et saupoudrer de sucre glace.
