Galettes de courgettes: simples, légères et délicieuses

Par Jessica Merchant

Suivez-moi en cuisine pour faire ces délicieuses galettes de courgettes! Elles feront le bonheur des petits et grands. Cette recette est excellente à servir en apéritif, en collation ou en accompagnement. Elle est d’une bonté incroyable. Ces galettes sont également légères. Vous allez sûrement les adorer. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 8 (80 Kcal par galette)

Ingrédients

2 càs de flocons d’avoine
2 œufs
100 g de parmesan râpé
2 petites courgettes
Ail en poudre
1 càc de sel

Préparation

Comment faire les galettes de courgettes?

Laver les courgettes et les râper dans un bol.

Saler, mélanger et laisser reposer une dizaine de minutes.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Mixer les flocons d’avoine afin de les réduire en poudre.

Presser les légumes avec les mains et les mettre dans un bol propre.

Ajouter la farine d’avoine.

Ajouter également les œufs.

Fouetter le tout, puis incorporer l’ail et le parmesan.

Bien mélanger.

Prélever une cuillerée du composé à la fois et les façonner en boules.

Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et les aplatir avec le fond d’un verre.

Enfourner les galettes de courgettes pour une vingtaine de minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.