Suivez-moi en cuisine pour faire ces délicieuses galettes de courgettes! Elles feront le bonheur des petits et grands. Cette recette est excellente à servir en apéritif, en collation ou en accompagnement. Elle est d’une bonté incroyable. Ces galettes sont également légères. Vous allez sûrement les adorer. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 8 (80 Kcal par galette)
Ingrédients
2 càs de flocons d’avoine
2 œufs
100 g de parmesan râpé
2 petites courgettes
Ail en poudre
1 càc de sel
Préparation
Comment faire les galettes de courgettes?
Laver les courgettes et les râper dans un bol.
Saler, mélanger et laisser reposer une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Mixer les flocons d’avoine afin de les réduire en poudre.
Presser les légumes avec les mains et les mettre dans un bol propre.
Ajouter la farine d’avoine.
Ajouter également les œufs.
Fouetter le tout, puis incorporer l’ail et le parmesan.
Bien mélanger.
Prélever une cuillerée du composé à la fois et les façonner en boules.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et les aplatir avec le fond d’un verre.
Enfourner les galettes de courgettes pour une vingtaine de minutes.
