Voici un gâteau sans beurre à la pâte délicate que vous allez apprécier. Cette pâtisserie douce et parfumée est excellente pour le petit déjeuner. Il est simple et savoureux à la fois. Préparons ensemble ce gâteau à l’huile d’olive et au citron en seulement quelques minutes. Il est d’une bonté étonnante.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
300 g de farine
180 g de sucre
100 ml d’huile d’olive extra vierge
50 ml de lait
3 œufs
Zeste de citron
1 sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau à l’huile d’olive et au citron?
Fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et blanchâtre.
Ajouter le lait à température ambiante et continuer à battre.
Verser l’huile d’olive extra vierge petit à petit, ainsi que la farine tamisée et le zeste de citron râpé.
Enfin, ajouter la levure tamisée et mélanger le tout.
Huiler un moule de 22 cm et verser la pâte à l’intérieur.
Égaliser la surface.
Cuire le gâteau au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
Avant de le sortir du four, faire le test du cure-dent.
S’il ressort sec, c’est que le gâteau est cuit.
Laisser le gâteau refroidir complètement et le saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau à l’huile d’olive et au citron.
