Les paniers de pâte feuilletée au saumon et au fromage sont agréablement invitants. Ils sont parfaits pour les grandes occasions. Ces savoureux apéritifs plairont beaucoup à vos convives. Ils sont faciles et rapides à préparer. Je vous invite à reproduire la recette en suivant mes consignes. Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de saumon fumé
250 g de fromage à tartiner
30 g de parmesan
Roquette
30 g de pignons de pin
Préparation
Comment faire les paniers de pâte feuilletée au saumon et au fromage?
Mettre le fromage frais à tartiner dans un bol, le ramollir avec une cuillère et ajouter le saumon coupé en petits morceaux, les pignons hachés, puis la roquette toujours hachée et le parmesan râpé.
Mélanger le tout ensemble et laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Découper le rouleau de pâte feuilletée en 14 bandes d’un demi-cm chacune et d’environ 10 cm de long.
Les entrelacer pour former une texture, comme sur la photo.
Soulever la pâte feuilletée délicatement et la poser au dos d’un moule à muffins ou sur des gobelets en papier argenté en n’oubliant pas de les beurrer, sinon la pâte feuilletée va coller.
Bien couper les bords des paniers en retirant les parties en excès et badigeonner la surface avec un jaune d’œuf.
Enfourner à 180° pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Une fois cuites, les sortir du four, les laisser refroidir 10 minutes et les détacher des moules en les laissant complètement refroidir.
Prendre les paniers et mettre un peu de feuilles de roquette au fond, ajouter un peu de crème de saumon et de parmesan, quelques lamelles de saumon entier et un peu de pignons de pin.
Les disposer sur un plat de service et les apporter à table.
Les paniers de pâte feuilletée au saumon et au fromage sont prêts à être dégustés.
