Voici une idée de recette originale qui vous plaira énormément. Les frites de céleri rave rôties au four ressemblent beaucoup aux pommes de terre frites, mais elles sont moins caloriques. C’est une recette très délicieuse et parfumée qui est excellent pour accompagner toutes sortes de plats. Vous pouvez aussi déguster ces merveilles en apéro ou en collation, avec une belle sauce. Tout le monde sera impressionné par la bonté infinie de cette préparation. Voyons comment la réaliser en quelques gestes faciles.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
500 g de céleri rave
1 cuillère à café de paprika fumé (ou paprika doux)
Graines de cumin
1 brin de marjolaine (ou autres herbes aromatiques au goût)
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire les frites de céleri rave rôties au four?
Nettoyer soigneusement le céleri rave en enlevant l’écorce et les parties grumeleuses, puis le rincer pour éliminer toute souillure résiduelle.
Couper le légume en bâtonnets, comme pour une pomme de terre.
Les mettre dans un grand bol et assaisonner avec du paprika, une poignée de graines de cumin, quelques feuilles de marjolaine ou de thym (ou d’autres herbes).
Graisser avec un filet d’huile d’olive extra vierge et bien mélanger.
Recouvrir la lèchefrite du four de papier sulfurisé et disposer les bâtonnets de céleri-rave dessus, sans les superposer.
Cuire au four ventilé à 190° pendant environ 15 minutes.
Les temps varient selon les fours, à la fin les bâtonnets doivent être bien dorés en surface.
Une fois prêts, transférer les frites de céleri rave rôties au four sur un plateau et ajouter du sel juste avant de servir.
