Cette focaccia aux pommes de terre et au jambon est simple et délicieuse. Je l’ai cuite à la poêle en un rien de temps. Pour un repas en famille ou entre amis, cette recette savoureuse sera adaptée à tous. C’est une excellente alternative à la pizza. La focaccia est aussi parfaite pour un déjeuner à emporter au bureau ou un pique-nique. Assemblez vite les ingrédients et retrouvez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment la préparer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : 6

Ingrédients

250 g de farine
125 ml d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 à 2 cuillère(s) à café de sel
200 g de pommes de terre
100 g de jambon
100 g de mozzarella

Préparation

Comment faire la focaccia aux pommes de terre et au jambon?


Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux, puis les faire bouillir une dizaine de minutes.

Verser la farine dans un mixeur, ajouter l’eau, le sel et l’huile. Travailler le tout puis verser le mélange sur la surface. Diviser la pâte en deux et les étaler. Placer la moitié dans une poêle huilée de 22 cm. Farcir de pommes de terre, de jambon et de morceaux de mozzarella. Couvrir avec l’autre moitié de la pâte et refermer les bords. Cuire environ 7 minutes des deux côtés.

La focaccia aux pommes de terre et au jambon est prête à être servie.