Je vous invite à préparer cette fabuleuse salade de pois chiches au saumon fumé et aux pommes de terre. Le résultat vous satisfera. En suivant bien les différentes étapes de la recette, vous obtiendrez une salade très délicieuse et invitante. Ce menu sain et léger est parfait pour un dîner en famille, notamment en période estivale. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon de printemps
150 g de pois chiches cuits
Sel
½ kg de pommes de terre
Huile d’olive
Origan
200 g de saumon fumé
Persil
Préparation
Comment faire la salade de pois chiches au saumon fumé et aux pommes de terre?
Bien laver les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les égoutter et les laisser tiédir, puis les peler et les couper en morceaux.
Les mettre dans un saladier avec les légumineuses égouttées et rincées.
Ajouter le saumon coupé en morceaux, le persil et l’oignon de printemps hachés.
Assaisonner d’huile, de sel et d’origan.
Mélanger et mettre au frais durant une heure.
Servir la salade de pois chiches au saumon fumé et aux pommes de terre.
