Pizzas de courgettes à la mozzarella

Par Jessica Merchant

Que diriez-vous de préparer ces délicieuses pizzas de courgettes à la mozzarella? Elles seront prêtes en un instant, la recette étant très simple. Il vous suffit de faire cuire des rondelles de courgettes et de disposer sur chacune d’elles du concentré de tomates et de la mozzarella. Ensuite, vous devez les faire cuire au four pour faire fondre le fromage. Un vrai jeu d’enfant! Au final, vous obtiendrez des pizzas de courgettes savoureuses, qui plairont sans doute à tous, même aux enfants. Qu’attendez-vous pour concocter cette recette originale?

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes rondes
½ boîte de concentré de tomates
150 g de mozzarella fumée
Sel et poivre au goût
Huile d’olive extra vierge au goût

Préparation

Comment faire les pizzas de courgettes à la mozzarella?

Laver les courgettes et les couper en tranches. Les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile. Puis, les placer sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé. Les assaisonne avec une pincée de sel et de poivre, on les recouvre d’un peu de concentré de tomates. Sur chaque tranche de courgette, mettre un morceau de mozzarella.

Préchauffer le four statique à 200 °. Cuire les pizzas de courgettes à la mozzarella au four pendant 5 à 10 minutes, juste assez longtemps pour faire fondre le fromage et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.