Les boulettes de pommes de terre au thon à la sauce tomate sont simples mais pleines de saveur. Elles se préparent avec des ingrédients classiques, qui forment un véritable délice. C’est une recette polyvalente, parfaite pour résoudre un dîner en famille. Sa préparation ne vous demandera que quelques minutes. La cuisson se fait à la poêle. Je vous invite à reproduire la recette. Vous allez l’adorer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre jaunes
100 g de farine
200 g de thon nature
Sel
1 œuf
Basilic
Persil
80 g de chapelure
500 ml de purée de tomates
1/2 oignon blanc
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire les boulettes de pommes de terre au thon à la sauce tomate?
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en gros morceaux.
Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide et salée.
Porter à ébullition et laisser cuire encore 20 minutes.
Une fois prêtes, les égoutter et les écraser à la fourchette. Laisser refroidir.
Mélanger la purée avec l’œuf, le persil haché, du sel, le thon égoutté et la farine.
Pétrir et laisser la pâte reposer jusqu’à utilisation.
Faire revenir l’oignon finement haché dans une casserole avec un filet d’huile.
Ajouter la purée de tomates et 200 ml d’eau.
Saler, mélanger et laisser cuire pendant 20 minutes.
Ensuite, diviser la pâte en boules de 30 à 40 g chacune et les mettre dans la sauce tomate.
Les laisser cuire 20 minutes en les retournant de temps en temps.
Servir les boulettes de pommes de terre au thon à la sauce tomate.
