Flan de courgettes aux 3 fromages et au jambon: alléchant et riche en saveur

Par Jessica Merchant

Vous cherchez une autre façon de cuisiner les courgettes? Cette recette sera parfaite. Grâce à elle, vos légumes seront super bons et alléchants. Le flan de courgettes aux 3 fromages et au jambon est splendide. C’est un menu riche en saveur, gourmand et invitant. Préparez-le avec moi.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

4 courgettes
200 g de jambon cuit
200 g de fromage fumé
80 g de parmesan râpé
2 càs de ricotta
1 oignon moyen
2 œufs
Persil
Poivre
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le flan de courgettes aux 3 fromages et au jambon?

Préchauffer le four à 180 °C.

Laver 3 courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en fines tranches de 5 mm.

Peler et hacher l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

Les ajouter à l’oignon et les faire dorer 3 minutes.

Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson 4 minutes de plus.

Laisser tiédir hors du feu.

Laver la dernière courgette et la couper en petits dés.

Les mixer avec la ricotta et les œufs.

Ajouter ce mélange aux courgettes.

Saler, poivrer et mélanger.

Ajouter du persil haché.

Couper le jambon en cubes et râper les fromages.

Les ajouter à la préparation et remuer le tout.

Transférer dans un plat à four recouvert de papier cuisson.

Enfourner le flan de courgettes aux 3 fromages et au jambon pour 40 minutes.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.