Voici une tarte salée super savoureuse, parfaite pour un repas en famille. Elle est facile à préparer. Suivez bien la recette et vous obtiendrez un menu végétarien très délicieux. Il plaira à toute la famille. La tarte salée aux légumes est saine, légère et succulente. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pour la base:
250 g de farine
1 càc de levure chimique
1 càs de parmesan râpé
110 g d’eau tiède
70 g d’huile d’arachide
½ càc de sucre
1 càc de sel
Pour la garniture:
1 aubergine
1 poivron
1 carotte
1 courgette
Romarin
Huile d’olive
Sel
Origan
Préparation
Comment faire la tarte salée aux légumes?
Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à obtenir une masse souple et homogène.
Préchauffer le four à convection à 190 °C.
Tapisser un moule de 26-28 cm de papier cuisson.
Y étaler la pâte.
Rincer les légumes et les couper en fines lanières.
Les mettre dans un bol.
Les assaisonner d’huile, de sel, d’origan et de romarin.
Bien mélanger et garnir la pâte de cette préparation.
Arroser d’un peu d’huile et saupoudrer de parmesan.
Placer le moule dans la partie inférieure du four.
Enfourner la tarte salée aux légumes pour environ 50 minutes.
