Je vous présente le flan au coco et au caramel. Il est délicat, bon et tellement appétissant. Vous serez conquis par sa suavité remarquable. Ce dessert sans gluten ni lactose est adapté à tous. Il se fabrique en un instant, avec des ingrédients peu coûteux et faciles à dénicher. Voyons la recette ensemble! Elle mérite d’être essayée.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 12
Ingrédients
200 ml de lait d’amande au goût vanille
50 g de fructose Vivis
100 g de noix de coco râpée
3 œufs
3 càs de caramel liquide
1 brique de crème de soja (12 % MG)
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Préparation
Comment faire le flan au coco et au caramel?
Fouetter les œufs et le fructose ensemble. En continuant à mélanger, ajouter la crème, suivie du lait et de la noix de coco râpée.
Verser le caramel dans un moule à charlotte en silicone. Le disposer dans un récipient plus grand contenant de l’eau. Verser la pâte par-dessus le caramel. Cuire au bain-marie au four à 150 degrés durant 50 minutes. Laisser refroidir à température ambiante, puis démouler et mettre au frais. Le flan au coco et au caramel est prêt à être dégusté.
