Les émerillons de pain au saumon fumé et au citron sont des finger food invitants et savoureux. Ils sont parfaits pour vos apéritifs et buffets. Ces rouleaux au goût unique se préparent en un rien de temps. Décorez-les avec des tranches de citron comme sur la photo, pour un effet encore plus spectaculaire. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 5 minutes
Portions: 25
Ingrédients
250 g de pain pour sandwich (5 tranches)
250 g de saumon fumé
250 g de robiola
2 citrons
Poivre noir
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Préparation
Comment faire les émerillons de pain au saumon fumé et au citron?
Rincer soigneusement les citrons et les couper en tranches très fines, presque transparentes.
Étaler chaque tranche de pain avec un rouleau à pâtisserie, et mettre une feuille de film alimentaire en dessous.
Garnir avec le saumon fumé, les tranches de citron, étaler un peu de robiola dessus et ajouter un peu de poivre noir moulu.
À l’aide du film sous-jacent, rouler le pain, former un rouleau et le fermer comme un bonbon.
Laisser le rouleau reposer jusqu’au moment de servir ou, en tout cas, pendant au moins 5 à 10 minutes, afin qu’il garde sa forme à la perfection.
Ensuite, couper le rouleau en émerillons et les servir.
Les émerillons de pain au saumon fumé et au citron peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours.
