Vous allez adorer ces burgers de pommes de terre aux poivrons. Ils sont enrichis de fromage et de fines herbes. Cette recette végétarienne peut être servie en apéritif ou en plat unique. Elle est fabuleuse. Vous serez conquis par la bonté exceptionnelle de ces burgers. Ils sont à la fois croquants et doux. Préparez ces délices avec moi! Petits et grands en raffoleront.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8 (130 Kcal par portion)
Ingrédients
100 g de fromage fumé
3 càs de farine
700 g de pommes de terre
Aneth
1 oignon vert
1 œuf
1 poivron rouge
½ càc de sel
½ càc de poivre
½ càc de marjolaine
Huile d’olive
Chapelure
Préparation
Comment faire les burgers de pommes de terre aux poivrons?
Éplucher les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire blanchir un quart d’heure dans de l’eau bouillante.
Les égoutter et les mettre dans un bol.
Ajouter le sel, le poivre et la marjolaine.
Les réduire en purée et mélanger.
Ajouter l’œuf, la farine, de l’aneth ciselé, le poivron coupé en dés, ainsi que l’oignon vert émincé.
Former les burgers d’une épaisseur de 1,5 cm, en insérant des cubes de mozzarella au centre.
Les passer dans de la chapelure.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile et y faire cuire les burgers de pommes de terre aux poivrons en les faisant dorer des deux côtés.
