Avec cette recette de hot dogs maison, vous n’aurez plus besoin de faire la queue pour pouvoir déguster ces délicieux sandwichs. Il vous suffit de bien suivre cette recette inratable. Elle vous permettra de faire des économies tout en vous régalant. Et vous aurez largement le choix en termes de garniture. Vous pouvez aussi préparer la sauce vous-même. Ma recette de mayonnaise légère pourrait vous intéresser. Suivez simplement ce lien! De plus, c’est tellement gratifiant de réussir des recettes par soi-même. Je vous assure qu’avec ces hot dogs succulents, vous recevrez de nombreux compliments de vos proches.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 saucisses de Francfort
1 œuf
60 g de beurre mou
50 g de sucre
25 cl de lait tiède
1 sachet de levure de bière sèche (7 g)
½ kg de farine
1 jaune d’œuf
1 càc de sel
Graines de sésame
Préparation
Comment faire les hot dogs?
Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Incorporer le beurre en formant une pâte sableuse.
Verser lentement le lait tiède en mélangeant sans arrêt.
Déposer la pâte obtenue sur le plan de travail et la travailler une dizaine de minutes.
Elle doit être souple et homogène.
La placer dans un bol huilé.
Couvrir d’un torchon et laisser lever une heure dans un endroit tiède.
Reprendre la pâte et la diviser en 4 pains de 60 grammes chacun.
Les étaler en rectangles avec le rouleau.
Mettre une saucisse au centre de chacun d’eux.
Étaler la pâte autour d’elle et sceller les bords.
Procéder ainsi avec tous les pains et les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Battre le jaune d’œuf avec un peu de lait et badigeonner la surface des pains, saupoudrer de graines de sésame.
Couvrir et laisser lever encore une demi-heure.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Enfourner les hot dogs pour une vingtaine de minutes.
Servir avec de la sauce (moutarde, mayonnaise, ketchup ou autres).
